Werden die Tage kälter und niederschlagsreicher, kommen wir schon mal ins Zittern: Denn in unserer Haut befinden sich zahlreiche Rezeptoren, die unsere Umgebungstemperatur monitoren und dabei unterstützen, unsere Kerntemperatur auf ca. 37 Grad Celsius zu halten. Sinkt die Außentemperatur unter die Schwelle von 15 Grad Celsius, wird ein Schutzmechanismus ausgelöst, der eine Verengung der Blutgefäße unserer Haut und eine stärkere Umlenkung des Blutstroms zur Körpermitte zur Folge hat.
Mit der Wahl der richtigen Lebensmittel und den passenden winterlichen Rezepten können wir gegen übermäßiges Kälteempfinden aber ebenso ankämpfen wie mit Mantel, Schal & Co. In diesem Beitrag möchten wir Sie einladen, diese genussvollen Möglichkeiten zu entdecken.
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